03 novembre 2011
Nouvelle Etiquette Professionnelle: Promotion & Marketing

12 octobre 2010
Getty Villa

21 janvier 2009
Sharks Game

23 juin 2008
California Resident
J´ai deux grandes nouvelles :
Apres presque 2 mois sur le territoire Américain, je suis enfin reconnue Résidente Californienne.
Et j´ai eu mon Permis de Conduire Californien, avec les félicitations du Jury, a savoir Schwarzie en personne !!!
Bienvenue a la maison !!!
21 février 2008
I am back

07 février 2008
Voila, c est fini !!!
Alors, voila, ca y est, j ai fini mon contrat, j ai fait mon Programme Culturel International chez Disney, ca fait un an hier que je suis arrivee a Orlando en Floride et avant hier etait mon dernier jour de travail. Donc voila, je suis en vacances !!! Ces 2 jours sont plutot charges : valise, sac pour partir a San Diego, vider mon compte bancaire, demenagement, quitter les Commons, rendre mes costumes a Disney, recuperer ma derniere paye, mes conges payes, ma lettre de reference, derniers achats, derniers cadeaux et souvenirs et... [Lire la suite]
05 février 2008
Last Day
Nous sommes le Mardi 5 Février 2oo8 et c´est aujourd´hui mon dernier jour de travail a "Chefs de France", French Pavilion, EPCOT Center, Walt Disney World, Orlando, Florida, USA !!!
Et pour le feter d´une manière mémorable, mes managers ont eu la merveilleuse idée de me mettre seule en leader et en double. J´ai signé, c´est pour en ch... jusqu´au bout !! Après je pourrais dire que je l´ai fait, que je l´ai acccompli mon programme !!!
1 an déja, 1 année de travail, de vie, de fetes, de loisirs, de voyages dans notre... [Lire la suite]
02 janvier 2008
Bonne Année
Une semaine après Noel, je reviens pour présenter mes voeux pour cette nouvelle année.Ca y est la période folle des fétes de fin d´année est enfin finie avec le réveillon du 31 hier soir qui fut encore plus éprouvant, épuisant, extenuant que celui de Noel. Mais j´ai survécu et je suis la !!!Nous avons commencé a bosser hier matin a 10h pour ouvrir le resto a 11h pour un service en journée continue jusqu´a minuit comme prévu. A 18h, des "Bonne Année" ont commencé a se faire entendre dans les 4 coins du resto et je dois avouer... [Lire la suite]
31 décembre 2007
Le Réveillon
Voici enfin le jour le plus attendu par tous les employés de Chefs de France, le 31 Décembre, LA journée que l´on redoute le plus, LE jour ou on va le plus souffrir de l´année !!!
Quelques chiffres, on commence demain matin a 10h pour décorer le restaurant, on commence le service vers 11h pour ne s´arréter qu´a minuit en journée continue. On est plannifiés pour terminer vers 2h30 du mat soit 16h30 de travail non stop. On attend 934 résas pour le Lunch et 1 500 pour le Dinner, soit environ 2 500 clients. Le parc EPCOT attend... [Lire la suite]
04 décembre 2007
Time is flying
Cela va faire 10 mois que je suis enfermée dans cette bulle Disney et que je vis dans ma prison dorée des Commons. Plus que 2 tous petits mois, celui de décembre qui va etre très très busy, des journées de boulot de 12 a 13h avec 10 minutes de pause pour manger un sandwich entre 3h20, heure a laquelle on ferme le resto en dejeuner, et 3h30, heure a laquelle on rouvre pour le diner. Et le mois de janvier ou je vais bien lever le pied, ou je vais bien souffler, me mettre en semi retraite !!! en profiter et prendre 6 jours de vacances... [Lire la suite]